شوكولاتة تعالج من أمراض القلب وتحسن المزاج
الشُوكُولاَتَة هي مادة غذائية للتلذذ أبرز مكوّناتها هي مشتقات الكاكاو ويمكن أن يضاف إليها أنواع من المحلّيات مثل السكّر كما يمكن أن يضاف إليها الحليب يجري تناول الشوكولاتة والاستمتاع بها كمنتج نهائي وقد تكون مادة أولية لتحضير مأكولات أخرى
تعد الشوكولاتة إحدى أكثر المأكولات شعبية في العالم وتدخل في تركيب الكثير من الحلويات مختلفة الأشكال مثل المثلجات البوظة والكاتو والكوكيز وغيره. كما تستخدم الشوكولاتة أيضاً في إعداد بعض المشروبات مثل شراب الشوكولاتة الساخنة
اكتشفت الشوكولاتة أول الأمر في قارة أمريكا الجنوبية وذلك نتيجة انتشار شجرة الكاكاو في تلك المنطقة وكلمة شوكولاتة مشتقة من اسم مشروب كان معروف في حضارة الأزتيك في المكسيك اسمه xocóatl (شوكواتل) أو xocolatl شوكولاتل (والذي يعني بلغة ناواتل الماء المر)، وكان يتألف من مزيج من الماء والكاكاو والفانيليا والفليفلة الحارّة.
يصعب على البعض الاكتفاء بحبة واحدة من الشوكولا، ونظرا لصغر حجم حبات الشوكولا التي تتواجد على موائد العيد عادة ما نفرط في تناولها
أجمع خبراء التغذية على أن الشوكولا تسبب زيادة الوزن فإضافة السكر والزبدة تجعل من الشوكولا عدو كل من يسعى إلى إنقاص وزنه
كما أن هذه الإضافات تقلل من قيمة الشوكولا الغذائية
ولكن مادة الكاكاو بشكل عام لها فوائد غذائية عدة، منها الوقاية من أمراض القلب وتحسين المزاج
لذا يفضل تناول الشوكولا الداكنة من دون إضافة الحليب أو السكر إليها
أما السعرات الحرارية في حبة من الشوكولا الداكنة فتشير إلى 40 سعرة
وقطعة من الشوكولا بالحليب تحتوي على 50 سعرة حرارية لذلك ينصح اختصاصيو التغذية بعدم الإفراط في تناولها والاكتفاء بحبة واحد
ومن المفضل تناول الشوكولا الداكنة المحشية بالفستق أو بالبندق التي تعزز من قيمتها الغذائية
الشُوكُولاَتَة هي مادة غذائية للتلذذ أبرز مكوّناتها هي مشتقات الكاكاو ويمكن أن يضاف إليها أنواع من المحلّيات مثل السكّر كما يمكن أن يضاف إليها الحليب يجري تناول الشوكولاتة والاستمتاع بها كمنتج نهائي وقد تكون مادة أولية لتحضير مأكولات أخرى
تعد الشوكولاتة إحدى أكثر المأكولات شعبية في العالم وتدخل في تركيب الكثير من الحلويات مختلفة الأشكال مثل المثلجات البوظة والكاتو والكوكيز وغيره. كما تستخدم الشوكولاتة أيضاً في إعداد بعض المشروبات مثل شراب الشوكولاتة الساخنة
اكتشفت الشوكولاتة أول الأمر في قارة أمريكا الجنوبية وذلك نتيجة انتشار شجرة الكاكاو في تلك المنطقة وكلمة شوكولاتة مشتقة من اسم مشروب كان معروف في حضارة الأزتيك في المكسيك اسمه xocóatl (شوكواتل) أو xocolatl شوكولاتل (والذي يعني بلغة ناواتل الماء المر)، وكان يتألف من مزيج من الماء والكاكاو والفانيليا والفليفلة الحارّة.
يصعب على البعض الاكتفاء بحبة واحدة من الشوكولا، ونظرا لصغر حجم حبات الشوكولا التي تتواجد على موائد العيد عادة ما نفرط في تناولها
أجمع خبراء التغذية على أن الشوكولا تسبب زيادة الوزن فإضافة السكر والزبدة تجعل من الشوكولا عدو كل من يسعى إلى إنقاص وزنه
كما أن هذه الإضافات تقلل من قيمة الشوكولا الغذائية
ولكن مادة الكاكاو بشكل عام لها فوائد غذائية عدة، منها الوقاية من أمراض القلب وتحسين المزاج
لذا يفضل تناول الشوكولا الداكنة من دون إضافة الحليب أو السكر إليها
أما السعرات الحرارية في حبة من الشوكولا الداكنة فتشير إلى 40 سعرة
وقطعة من الشوكولا بالحليب تحتوي على 50 سعرة حرارية لذلك ينصح اختصاصيو التغذية بعدم الإفراط في تناولها والاكتفاء بحبة واحد
ومن المفضل تناول الشوكولا الداكنة المحشية بالفستق أو بالبندق التي تعزز من قيمتها الغذائية
0 التعليقات:
إرسال تعليق
اضافة رد على الموضوع حتى لو كلمة شكر